Es ist so weit! Werner Rothen eröffnet sein Restaurant nach einem umfassenden Umbau mit Auffrischung der Räumlichkeiten. Es erwartet Sie historisches Ambiente, Speisen mit weltlichen Einflüssen und ein qualitativ hochwertiger Service. Reservieren Sie schon jetzt und geniessen Sie die köstliche Küche von Werner Rothen über den Mittag oder am Abend.
Dieser Saal bietet den idealen Rahmen für festliche Anlässe. Das Angebot wird zweckmässig sowie überaus ansprechend und auf die individuellen Wünsche der Gäste abgestimmt. Genauso einzigartig wie der Empire-Saal ist auch unser Bankettangebot. Jeder Gast und jeder Anlass wird individuell betrachtet. Deshalb gibt es bei uns keine Standardlösungen, sondern auf die Bedürfnisse des Kunden ausgerichtete Angebote.
Ab dem 21. November 2019 können Sie wieder Fondue und Raclette hoch über Bern geniessen. Das Chalet Schanze by Werner Rothen nimmt Gruppen- sowie individuelle Reservierungen für die kommende Saison bereits entgegen. Planen Sie Ihren Besuch schon jetzt.
Werner Rothen ist Gastgeber und Gastronom aus Leidenschaft. Während 10 Jahren prägte er die Restaurants Schöngrün im Zentrum Paul Klee in Bern und machte es zu einer der ersten Adressen für Geniesser und Feinschmecker in Bern. Die Küche wurde von Gault Millau mit 17 Punkten und von Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet.
Nach seiner Zeit in Bern machte er einen Zwischenstopp als Gesamtleiter des japanischen Restaurants LOKAMI auf dem Novartis Campus in Basel und im Il Grano in Büren an der Aare. Nun ist Werner Rothen zurück in der Bundeshauptstadt, dort wo er die Gastroszene und die Bedürfnisse der Kundschaft kennt.
Das Gebäude ist eng mit der Geschichte der Schweizerischen Eidgenossenschaft verbunden: Im prächtigen Empire-Saal wurde 1848 die Bundesverfassung beschlossen 1979 erwarb die frisch gegründete Stiftung Rathaus des Äusseren Standes das Rathaus und liess es von 1980 – 1982 umfassend restaurieren.
Heute ist das Rathaus ein lebendiger Ort mit Restaurant und dem Empire-Saal im ersten Stock. Das Gebäude steht unter eidgenössischem und kantonalem Denkmalschutz.
Informationen zur Stiftung Rathaus des Äusseren Standes finden Sie hier.
