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EIN ORT ZUM GENIESSEN

Im Herzen von Bern begrüsst Sie Werner Rothen im traditionsreichen Restaurant Zum Äusseren Stand. Hier wird gegessen, gefeiert und ausgespannt – kurzum eine Adresse für Geniesser. Lassen Sie sich von der authen­tischen und exklusiven Küche überraschen und geniessen Sie die Vielfalt der Aromen in stilvollem Ambiente.

Seit dem 23. Mai 2019 lädt auch das Hof-Café zum Verweilen ein. Hier sind unsere Gäste ganztags herzlich willkommen. Geniessen Sie die charmante Atmosphäre. Sei es zum Mittagessen, auf eine Kaffeepause oder am Abend zum Apéro mit Freunden.

Empire-Saal

Dieser Saal bietet den idealen Rahmen für festliche Anlässe. Das Angebot wird zweckmässig sowie überaus ansprechend und auf die individuellen Wünsche der Gäste abgestimmt. Genauso einzigartig wie der Empire-Saal ist auch unser Bankettangebot. Jeder Gast und jeder Anlass wird individuell betrachtet. Deshalb gibt es bei uns keine Standardlösungen, sondern auf die Bedürfnisse des Kunden ausgerichtete Angebote.

Chalet Schanze Wintersaison 2019/2020

Ab dem 21. November 2019 können Sie wieder Fondue und Raclette hoch über Bern geniessen. Das Chalet Schanze by Werner Rothen nimmt Gruppen- sowie individuelle Reservierungen für die kommende Saison bereits entgegen. Planen Sie Ihren Besuch schon jetzt.

Der Gastgeber

Werner Rothen ist Gastgeber und Gastronom aus Leidenschaft. Während 10 Jahren prägte er die Restaurants Schöngrün im Zentrum Paul Klee in Bern und machte es zu einer der ersten Adressen für Geniesser und Feinschmecker in Bern. Die Küche wurde von Gault Millau mit 17 Punkten und von Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet.

Nach seiner Zeit in Bern machte er einen Zwischenstopp als Gesamtleiter des japanischen Restaurants LOKAMI auf dem Novartis Campus in Basel und im Il Grano in Büren an der Aare. Nun ist Werner Rothen zurück in der Bundeshauptstadt, dort wo er die Gastroszene und die Bedürfnisse der Kundschaft kennt.

Die Geschichte

Das Gebäude ist eng mit der Geschichte der Schweizerischen Eidgenossenschaft verbunden: Im prächtigen Empire-Saal wurde 1848 die Bundesverfassung beschlossen 1979 erwarb die frisch gegründete Stiftung Rathaus des Äusseren Standes das Rathaus und liess es von 1980 – 1982 umfassend restaurieren.

Heute ist das Rathaus ein lebendiger Ort mit Restaurant und dem Empire-Saal im ersten Stock. Das Gebäude steht unter eidgenössischem und kantonalem Denkmalschutz.

Informationen zur Stiftung Rathaus des Äusseren Standes finden Sie hier.