Das Restaurant Zum Äusseren Stand befindet sich im Herzen der Berner Altstadt an der Zeughausgasse 17. Hinter den historischen Sandsteinfassaden, in denen einst die Schweizer Bundesverfassung unterzeichnet wurde, bietet es heute eine exquisite Verbindung von traditioneller Schweizer Küche und modernen kulinarischen Akzenten der asiatischen Küche.

Die Speisekarte umfasst saisonale, europäische und asiatische Gerichte, fein ausgewählt durch unseren Küchenchef Ricardo Burkhard sowie wechselnde Gerichte für den Business Lunch. Die Gerichte werden mit Liebe und ausgewählten lokalen Zutaten zubereitet.

Eine besondere Attraktion des Restaurants ist der Empire-Saal im Obergeschoss, der als einer der schönsten Barockräume der Schweiz gilt. Mit seinem geschichtsträchtigen Design und der flexiblen Raumgestaltung bietet der Saal den idealen Rahmen für private Feiern, geschäftliche Veranstaltungen und kulturelle Events.

Das Hofcafé ist durch seine hohe, verglaste Decke und der Bar modern eingerichtet und bildet die perfekte Location für ausgelassene Partys und Themenabende wie Sportübertragungen.

Seit 2023 wird das Restaurant von der aarestadt gastro gmbh geführt unter der Leitung von Lara Brugger und Jan Kleiber.